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In cucina con Rossini - Invito al Convivio Rossiniano Stampa E-mail
Lunedì 06 Febbraio 2012 16:33


L’Associazione Culturale Ca dj’Amis  e  l’Associazione Poliarte

INVITANO

Presso il Ristorante Il Circolo – Centro Congressi – Unione Industriale Torino

Via V. Vela 15

Venerdì 2 marzo 2012

Ore 19,00 Aperitivo nelle Sale di Rappresentanza “Piero Peradotto”

Ore 20,00 Sala Torino

Convivio Rossiniano

Cena Concerto

“In cucina con Rossini”

Gioacchino Rossini nacque il 29 febbraio 1792. Questa data particolare ricorre periodicamente nella vita del “Cigno” di Pesaro, che pure scomparve in un anno bisestile (1868).

Il “Convivio Rossiniano” nasce con l’intento di unire musica e cucina, espressioni del “Buon e Bello vivere”,

nel quale la gioiosa esistenza di Rossini ebbe modo di esprimersi.

 

Interpreti:

Raffaella Portolese, pianista - Silvana Silbano, mezzosoprano - Evans Tonon, baritono

Direzione artistica di Raffaella Portolese

Quota euro 50,00

Per info e prenotazioni - entro il 25 febbraio

Associazione Culturale Ca dj’Amis tel. 0173.509225 - cell. 335 7410989 - fax 0173 509283 - e-mail : Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

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Elogio alla terra piemontese Stampa E-mail
Giovedì 12 Gennaio 2012 15:47

Associazione “Piemontesi a Roma”

Hotel Crowne Plaza Rome St. Peter’s

in collaborazione con

Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini d’Alba

Enoteca Regionale Piemontese Cavour

Confraternita ‘dla Tripa ‘d Moncalè

Associazione Culturale Ca dj’Amis di La Morra

presentano

Sabato 21 Gennaio 2012 ore 20.00

Ristorante Jardin d’Hiver – Hotel Crowne Plaza Rome St. Peter’s

Via Aurelia Antica 415 – Roma

“Elogio alla Terra Piemontese”

A cura degli attori Angela e Stefano Brusa

Chef Ospite Giovanna Ruo Berchera

Storica della Cucina Piemontese e Docente di Cucina

Chef de Cuisine Ernesto Casacchia

Associazione Ospite

Club Enogastronomico Viterbese

Aperitivo

La grande varietà dei salumi e formaggi DOP del Piemonte

A Tavola

La versatilità della Trippa ‘d Moncalè

Bagna Cauda: l’antica salsa che abbraccia tutte le verdure invernali

Cardo gratinato con leggera Bagna Cauda, uovo in camicia e Tartufo Bianco d’Alba

Semifreddo alla cannella con pera Madernassa cotta al vino

Piccola biscotteria di credenza

Selezione Vini a cura dell’Enoteca Regionale Piemontese Cavour

e dell’Ordine dei Cavalieri del Tartufo e dei Vini d’Alba

Per prenotazioni e informazioni

348 8133430 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo. 06 6642235 – Questo indirizzo e-mail è protetto dallo spam bot. Abilita Javascript per vederlo.

www.associazioniregionaliunar.it/piemontesiaroma.htm - http://www.crowneplazaromehotel.com

 
Tartufo bianco d’Alba “Rocche del Roero” l’ultimo dell’annata, il primo dell’anno Stampa E-mail
Giovedì 12 Gennaio 2012 12:53

Tartufo bianco d’Alba “Rocche del Roero”

l’ultimo dell’annata, il primo dell’anno

Carissimo,

la 2^ edizione della manifestazione dedicata al Tartufo bianco d’Alba “Rocche del Roero. L'ultimo dell'annata, il primo dell'anno" è iniziata nel migliore dei modi: larga attenzione della stampa, folto pubblico, ristoratori di eccellenza, presenze di alto livello, alla serata di lunedì scorso con i "ristoranti del tartufo" (9 gennaio). La presenza di parecchi produttori vitivinicoli è stata per me un motivo di grande soddisfazione, nonché apprezzata da tutti i presenti. E' in tal modo che diamo l'idea di essere un territorio coeso, presente e partecipe.

L'invito che ti faccio è ora rivolto ai prossimi appuntamenti.

Sabato 14 gennaio avremo ospite il giornalista televisivo Bruno Gambacorta, conduttore di una fra le più quotate e serie trasmissioni televisive dedicate all'enogastronomia: EAT PARADE (RAI2). A presentare il suo libro, tratto dagli incontri più significativi da lui fatti in tanti anni di trasmissione, ci saranno tre giornalisti attenti ai temi dell'enogastronomia: Sergio Miravalle, Chef Kumalé e Fabrizio Salce. Ti sarò particolarmente grato della presenza: è importante ricambiare con una bella accoglienza un giornalista che ha sempre accompagnato con attenzione i nostri vini e le nostre iniziative, anche in funzione di future segnalazioni. Ma il contatto potrebbe essere di utilità diretta anche per la tua azienda.

Domenica 15 gennaio avremo poi il momento centrale dell'iniziativa, con il raduno e la sfilata d'onore dei trifolau e dei cani da tartufo provenienti da tutto il Piemonte. E' confermata la presenza di una troupe del TG2 (il servizio andrà in onda nel TG di lunedì 16 gennaio alle ore 13) e del TG3 regionale. Oltre ad altre TV private. Sarà presente il direttore de La Stampa, Mario Calabresi.  Sarà bello se a fianco dei trifolau, dei sindaci e degli ospiti ci sarete anche voi viticoltori: a testimoniare che l'esercito del nostro turismo si basa sull'enogastronomia.

Grato dell’attenzione, certo che con la tua presenza vorrai collaborare alla buona riuscita della manifestazione, saluto cordialmente.

Sabato 14 gennaio 2012

Ore 11,00

Presentazione del libro:

“Eat Parade” (RaiEri, 2011) di Bruno Gambacorta

Insieme all’Autore intervengono Chef Kumalé, Sergio Miravalle, Fabrizio Salce

Domenica 15 gennaio 2012

2^ edizione Raduno dei trifolau e cani da tartufo del Piemonte

Ore 9 / 12,30

BOMBEN BON! Mercatino del tartufo e dei trifolau

Ore 9 / 10,00

Colazione del trifolau: galuciu, torcett e caffèlatte

Ore 10,15

Sfilata d’onore dei trifolau e cani da tartufo del Piemonte. Sindaci e autorità confascia tricolore.

Concerto bandistico. Musiche popolari.

Ore 10,45

Benedizione di Sant’Antonio abate per trifolau e cani da tartufo

Deposizione della statua del cane da tartufi nel “Presepe del vignaiolo”

Il Direttore de La Stampa, Mario Calabresi, consegna la gualdrappa ricamata al patriarca dei cani da tartufo

Omaggio del foucol disegnato dal pittore Luigi Stoisa ai trifolau

Intervista televisiva al cane premiato

Ore 11,30

Pranzo in onore dei cani da tartufo: "panada al tartufo" eseguita dagli chef stellati di Langa e Roero e servita in ciotole artistiche di Albissola Marina

Ore 12,00

Aperitivo al tartufo

Ore 13,00

Pranzo dei trifolau presso Osteria del Bivio di Can

 
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